ম্যাঙ্গো রেসিপি

ম্যাঙ্গো চিকেন

আম আর চিকেন এর নতুন রেসিপি

উপকরণ

  1. ৫০০ গ্রাম চিকেন
  2. ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
  3. ২ চা চামচ পাতিলেবুর রস
  4. ২ চা চামচ ময়দা
  5. ২ টি কাঁচালঙ্কা কুচি
  6. পরিমাণ মতো নুন
  7. ১ কাপ চিকেন স্টক
  8. ১ কাপ পাকা আমের পিউরি
  9. ১০০ গ্রাম টকদই
  10. ২ চা চামচ সাদা তেল

ধাপ

  1. কড়াই এ সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা লাল করে ভেজে নিন।  
  2. পেঁয়াজ ভাজা হলে এতে চিকেন দিয়ে কষাতে শুরু করুন।  
  3. চিকেন ভাজা হলে এতে পাতিলেবুর রস, কাঁচালঙ্কা কুচি, ময়দা,পরিমাণ মতো নুন আর আমের পিউরি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।এবার এতে চিকেন স্টক দিয়ে ৫ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।  
  4. ৫ মিনিট পর আবার ঢাকা খুলে এতে টকদই মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়িয়ে নিন।ঢাকা দিয়ে চিকেন রান্না করুন। চিকেন সিদ্ধ হলে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ম্যাঙ্গো চিকেন।

রেসিপিটি cookpad থেকে নেয়া হয়েছে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *